Masoni Becciu – L’azienda sorge ai piedi del monte Margiani nei pressi della rinomata cascata della Spendula, circondata da un ambiente incontaminato di macchia mediterranea. L’azienda produce tre tipi di oli, il Masoni becciu si apre al naso con un fruttato di oliva di media intesità legato a profumi di erbe officinali, carciofo e foglia di pomodoro. In bocca appare prima gentile, poi si vivacizza con grande complessità aromatica di mallo di mandorla e ritorno di erbe officinali che affiancano un buon amaro infine coperto da una nota piccante di media intensità che persiste a lungo. masonibecciu.it
Soc. Agr. Giuseppe Sedilesu – L’azienda ha nell’agro di Mamoiada 15 ettari di vigneto a Cannonau, e piccole superfici di un vitigno raro a bacca bianca, la Granazza, entrambi allevati ad alberello. Questo territorio è riconosciuto come altamente vocato per la coltivazione di questi vitigni. La filosofia produttiva dell’azienda è quella di coltivare i vigneti nel pieno rispetto della terra e dell’ambiente assecondando l’andamento della natura. https://www.giuseppesedilesu.it/
Az. Agr. Fattorie Isola è un progetto nato dall’agronomo Luigi Cuccaru e dall’enologo Renzo Panetto, con l’obiettivo di produrre vini biologici in Sardegna. Le uve provengono da territori con una lunga tradizione vitivinicola, rispettando la biodiversità locale. La produzione segue principi di sostenibilità ambientale, tutelando la terra, gli agricoltori e i consumatori. Si utilizzano uve biologiche certificate, coltivate senza l’uso di pesticidi chimici. L’intero processo produttivo è certificato da Organismi di Controllo riconosciuti dal Ministero dell’Agricoltura. Ogni anno vengono effettuati controlli multiresiduali per garantire l’assenza di contaminanti non autorizzati. L’azienda mira a un’agricoltura pulita e rispettosa delle normative UE. Il progetto è pensato per avere un impatto positivo sulle future generazioni. https://www.fattorieisola.it/
Fattorie Isola di Luigi Cuccaru nasce da un progetto condiviso dall’agronomo Luigi Cuccaru e dell’enologo Renzo Panetto. L’idea alla sua base era produrre una linea di VINI BIOLOGICI, ottenuti con uve coltivate in SARDEGNA e prodotte in territori con una forte identità legata alla millenaria coltivazione della vite nell’ISOLA SARDA. Il desiderio di produrre nel pieno rispetto della terra, dell’agricoltore e del consumatore, guardando alla sostenibilità e alle future generazioni: sono queste le ragioni che hanno spinto due amici da sempre operanti nel settore del vino ad intraprendere la sfida del biologico fattorieisola.it
Cantina del Mandrolisai – La Cantina Sociale del Mandrolisai si trova a Sorgono, al centro della Sardegna, una zona fortemente vocata all’agricoltura, con cultivar come il Cannonau di Sardegna , il Monica di Sardegna e il Bovale Sardo (Muristellu), da cui vengono prodotti rossi corposi, profondi e di grande personalità. La vocazione vinicola del Mandrolisai nasce dalle particolari caratteristiche geografiche, con terreni di alta collina, soleggiati e magnificamente esposti. Anche il clima, caratterizzato da poche piogge e da una lunga estate, contribuisce alla buona riuscita dei vini, garantendo una perfetta maturazione dell’uva anche nelle annate più fresche. La tradizionale qualità e l’unicità dei vini della zona hanno fatto sì che il Mandrolisai entrasse a far parte dei vini sardi a Denominazione di Origine Controllata. La Cantina Sociale del Mandrolisai oggi produce vini prevalentemente rossi, ma anche bianchi e rosati. Pensata per l’importante settore della ristorazione (Horeca) è stata creata la nuova linea vini Kent’Annos, selezione di punta della cantina, dedicata alla leggendaria longevità dei sardi e in particolare ai tanti centenari, o quasi centenari, di questa parte dell’isola. Per la grande distribuzione (GDO) è rimasta invece ferma la linea tradizionale. Di recente, l’azienda sta lavorando a nuovi prodotti, legati ai vigneti più vecchi del Mandrolisai e a quelli allevati in montagna. Per tutte le info https://www.cantinadelmandrolisai.com/