Sicilia

Consorzio Kore – Maurizio Abate, Presidente Il Consorzio affonda le proprie radici nella coltivazione del melograno. Utilizza un modello agricolo che pone al centro la sostenibilità ambientale e sociale, applicando le buone pratiche agricole e valorizzando le coltivazioni realizzate. Tutti i soci produttori sono seguiti da tecnici qualificati che verificano con attenzione le buone pratiche di gestione sostenibile degli impianti, avvalendosi di tecnologie avanzate per la riduzione degli input chimici, energetici e idrici, per questo non trova spazio l’impiego delle molecole chimiche di sintesi, ma si applicano sistemi diversificati di gestione delle fitopatie consorziokore.it

Ramaddini Società  Agricola Pacos  Siamo vignaioli, amiamo la semplicità e non possiamo fare a meno di emozionarci, perché attraverso il nostro lavoro fabbrichiamo un nettare che dona gioia e piacere a chi lo degusta. Produciamo le nostre uve e facciamo il vino con le nostre mani, nel rispetto della tradizione e dell’ambiente, con il coraggio di innovare feudoramaddini.com

Baglio Diar – Nicola Di Girolamo Baglio in siciliano indica un’antica costruzione in campagna e “DiAr” prende spunto dal cognome Di Girolamo. Infatti queste due parole che compongono il nome dell’azienda, non fanno altro che celebrare quel profondo legame tra questa famiglia e la campagna marsalese che esiste da ormai 70 anni. Fu, infatti, negli anni ‘50 che il signor Biagio Di Girolamo cominciò a coltivare la vite nella terra di famiglia. Un terreno povero composto da sabbia, argilla e limo ma baciato dal sole tutto l’anno e rinfrescato da una piacevole brezza marina: insomma, perfetto per la viticoltura! La passione e la cura per la vigna nella famiglia Di Girolamo, negli anni, si è consolidata ed oggi può contare su ben 120 ettari coltivati. La crescita della produzione non ha però mai intaccato il loro profondo rispetto per la terra tanto che viene praticata una viticoltura certificata biologica da almeno 15 anni. A dimostrazione di un forte legame con la tradizione, l’azienda coltiva vitigni prevalentemente autoctoni e propone un design esclusivo di bottiglie raffigurando personaggi e frasi emblematiche di scrittori siciliani famosi come Pirandello e Verga. https://www.bagliodiar.com

Cooperativa Sociale Verbumcaudo – La cooperativa Verbumcaudo sta germogliando dove prima dominava la mafia. Oggi la comunità si è riappropriata del bene per mezzo di undici giovani che hanno avuto il coraggio di dare una nuova storia ai campi abbandonati partendo dal lavoro della terra, dalle coltivazioni biologiche e di eccellenza. I contadini della Cooperativa Verbumcaudo si prendono cura della terra, la coltivano con metodo biologico e con un impatto produttivo che rispetta l’ambiente, seguendo i tempi e i ritmi dei processi naturali.

Così il grano viene trasformato in forme speciali di pasta biologica secondo un processo di lavorazione artigianale caratterizzato dalla trafilatura ruvida al bronzo e da un rigoroso controllo di tutte le fasi di produzione, dal dosaggio degli ingredienti al confezionamento finale. Per tutte le info https://verbumcaudo.it/ 

Salvatore Tamburello- L’Azienda, a conduzione diretta, segue una tradizione familiare di oltre 5 generazioni che affonda le sue radici nell’Ottocento. Inizialmente, l’attività agricola è di tipo tradizionale e si concentra su mandorle, foraggi, cereali e olive da olio. Negli anni ’60 è stata convertita la parte a vocazione cerealicola in direzione dei vigneti con un cambiamento graduale, senza brusche virate. Il proseguire una “tradizione” di famiglia ha posto di fronte l’azienda ad una scelta di fondo: non perdere la memoria delle radici aprendo al nuovo.  Nel 2010 l’Azienda si converte al metodo di agricoltura biologica, credendo in essa come salvaguardia per l’ambiente e per il benessere dell’uomo. Nel febbraio di quest’anno l’Azienda ottiene il marchio QS-Qualità Sicura Sicilia. Nel 2014 inizio una nuova avventura, per la prima volta nella storia aziendale, viene completata la filiera vitivinicola con la vinificazione e l’imbottigliamento del Nero d’Avola impiantato nel 2000. Per tutte le info https://www.salvatoretamburello.it/

Alessandro di Camporeale – L’azienda affonda le sue radici a Camporeale: un piccolo centro agricolo che ricade nella Doc Monreale, in provincia di Palermo, nel cuore della Sicilia Occidentale. Siamo in un territorio collinare, ben ventilato ma protetto dalle perturbazioni del nord. La nostra azienda è da sempre in prima linea nella promozione e nella salvaguardia del territorio attraverso l’organizzazione di eventi, il sostegno di iniziative speciali e la costante collaborazione con le altre realtà della zona. https://www.alessandrodicamporeale.it/

Consorzio Libera Terra Mediterraneo Cooperativa Sociale ONLUS – Libera Terra Mediterraneo è un consorzio, ONLUS, che ha sede in Sicilia, e raggruppa cooperative Libera Terra che operano in Campania, Puglia, Calabria e Sicilia, unite ad altri operatori che ne condividono i valori e gli obiettivi. Il consorzio nasce con lo scopo di mettere a fattor comune le attività agricole delle cooperative Libera Terra e di affrontare il mercato in maniera unitaria ed efficace.

Libera Terra Mediterraneo coordina le attività produttive delle cooperative. Segue, inoltre, la trasformazione delle materie prime agricole in prodotti finiti, curando tutte le fasi dello sviluppo del prodotto, dall’ideazione alla commercializzazione, dal campo allo scaffale. La creazione e la tutela di aziende agricole cooperative stabili e durature, così come i posti di lavoro che accolgono, e la diffusione di un sistema economico virtuoso e sostenibile diviene, infatti, possibile attraverso la creazione e la messa in commercio di prodotti ottimi, con un rapporto valore-prezzo tra i migliori in assoluto.

La massima valorizzazione delle materie prime e dei terreni da cui provengono guida ogni più piccola decisione. Un impegno necessario per restituire valore e bellezza alle terre libere dalle mafie.

Sito istituzionale www.liberaterra.it e in alternativa il sito di carattere commerciale www.bottegaliberaterra.it

Azienda Monaco di Mezzo – Ettore Pottino L’azienda si estende su un territorio di 130 ettari, ed è di proprietà di Ettore e Vincenzo Pottino. L’attività dell’azienda, è principalmente rivolta alla produzione di cereali come grano, orzo, farro, frumento e sulla, coltivati con metodi di produzione e certificazione biologica, così come i 10 ettari di oliveto per la produzione di olio biologico. Gli animali, come bovini e ovini, possono pascolare allo stato brado nutrendosi dell’erba dei pascoli attorno all’azienda. È presente un impianto solare termico, un impianto fotovoltaico e un impianto per la produzione di biogas monacodimezzo.com

Tenute Nicosia – Tenute Nicosia favorisce i più pregiati vitigni autoctoni e le varietà internazionali meglio adattatesi in Sicilia, promuovendo il territorio nel pieno rispetto dell’ambiente e valorizzando la materia prima con un’attenta selezione delle uve e una cura costante del lavoro in cantina. Un lungo percorso verso l’eccellenza, per produrre vini degni di rappresentare, in Italia e nel mondo, la migliore tradizione enologica siciliana. Nicosia ha scelto di sposare in pieno la causa del biologico e della sostenibilità, per coniugare tutela ambientale e sicurezza alimentare, con l’obiettivo di portare sulle tavole dei consumatori un vino “ad impatto zero”. Grazie alle tecniche di viticoltura di precisione, alla mappatura satellitare dei vigneti, alle biotecnologie e all’adozione di un protocollo basato sui più avanzati principi di sostenibilità, l’azienda è riuscita ad eliminare l’impiego di agrofarmaci e fertilizzanti. Il completamento dell’iter di Certificazione Biologica ha, poi, rappresentato per l’azienda un ulteriore traguardo, che va ad aggiungersi alle certificazioni di livello internazionale ottenute negli anni. Per tutte le info https://www.tenutenicosia.it/azienda 

CentoPassi – Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia. Le vigne sono distribuite nell’Alto Belice Corleonese, una zona in cui domina la natura, dalla bellezza travolgente, con orizzonti inconfondibili e tramonti indimenticabili. I vini raccontano la diversità di ogni vigna, dei suoli che le contraddistinguono e dei vitigni che di volta in volta ne esaltano le caratteristiche. Per tutte le info https://centopassisicilia.it/

MaggioVini – In Azienda, la famiglia è cresciuta con il vino nel sangue. Dagli anni ‘90, l’azienda Maggio è diventata contemporanea, la cura delle vigne diventa di principale importanza: i metodi di coltivazione approcciati sono infatti quelli dell’agricoltura biologica. La famiglia è sempre pronta a nuovi investimenti su ricerca ed innovazione, mantenendo prima di ogni altra cosa la nobile vocazione di questo territorio di eccellenza del vino. Per tutte le info http://www.maggiovini.it/