Puglia

Fondazione Siniscalco Ceci Emmaus – Rita De Padova, Presidente La Fondazione Siniscalco Ceci-Emmaus gestisce una delle più grandi aziende biologiche del territorio di Capitanata con 570 ettari già in coltivazione biologica tra Foggia, Manfredonia e Lucera. Si tratta di un’ampia fetta di proprietà agricola destinata a diventare interamente biologica. Negli ettari della Fondazione si coltiva essenzialmente grano e cereali. Tuttavia, sono state impiantate varie zone a uliveto e due ettari sono stati destinati alla coltivazione dell’asparago siniscalcoceciemmaus.it

Mieli Papagna Mieli Papagna nasce nel 1957 a Manfredonia. L’azienda, a conduzione familiare, alleva circa 300 alveari ed effettua la pratica del nomadismo. Opera prevalentemente all’interno del Parco Nazionale del Gargano e più estesamente nel territorio della regione Puglia e delle regioni limitrofe, raggiungendo rare e pregiate fioriture nettarifere presenti in territori affascinanti e incontaminati. A partire dal lavoro in apiario, proseguendo con l’estrazione del miele dei favi per centrifuga a freddo fino al confezionamento, ci adoperiamo per mantenere invariato il prodotto nei suoi colori, aromi e sapori garantendo una migliore qualità e certezza sull’origine . mielipapagna.com

Cantine Torrevento – ha ricevuto il premio Cantina Sostenibile 2019 dalla Guida Vini d’Italia  di Gambero Rosso per il suo impegno nella viticoltura sostenibile. L’azienda si distingue per la gestione sostenibile del suolo e dell’irrigazione, la nutrizione del vigneto, il controllo fitosanitario, la riduzione della lavorazione del suolo e l’aumento della biodiversità e della vita microbica del suolo. Da oltre 20 anni, Torrevento ha perseguito la qualità certificata, ottenendo la certificazione EQUALITAS, che valuta la sostenibilità ambientale, sociale ed economica. L’azienda implementa pratiche agricole sostenibili e fa parte del sistema di qualità nazionale di protezione integrata. https://www.torrevento.it/sostenibilita/

Tenuta Viglione – “Il tempo scorre veloce quando lo dedichiamo alle cose che ci stanno più a cuore: lo sapevano i miei nonni, poi i miei genitori e adesso questo vale anche per me”, questa è la filosofia della Tenuta Viglione. Sono passati quasi cento anni da quando la famiglia ha iniziato a lavorare in questi vigneti, con passione e dedizione, realizzando quello che da semplice sogno si è trasformato in una splendida realtà, che raccontano con orgoglio ogni giorno nei loro vini. Il Tempo è la  guida: il suo scorrere lento e incessante ha insegnato ad agire al momento giusto, ad osservare il susseguirsi delle stagioni, dei giorni assolati e quelli di pioggia. La Natura ha donato questa terra, ricca e prosperosa, dove ogni giorno lavorano secondo gli insegnamenti che sono stati tramandati da chi, prima di loro, ha imparato l’arte del “saper aspettare”. E così, arriva la gioia della vendemmia: dove l’attesa si trasforma in felicità e le nostre uve in vino, godendosi il piacere della ricompensa dopo tanto lavoro. Per tutte le info https://tenutaviglione.com/

Comune di Melpignano – Valentina Avvantaggiato, Sindaca Lei stessa la chiama politica della cura, quella che mette il cuore anche nelle decisioni più difficili, attraverso la costruzione di un’economia nuova, attenta, sostenibile, circolare ed inclusiva, capace di stimolare il tessuto micro-imprenditoriale, di rilanciare le ricchezze enogastronomiche, di favorire forme di turismo lento e destagionalizzato. Un impegno che parte dal divieto di utilizzo di prodotti fitosanitari in area urbana e si sviluppa in progetti di filiera corta con un mercato rionale detonatore di nuove e sane economie e di una “Mensa Etica a Km0”, garanzia per i piccoli concittadini ed incentivo alla produzione biologica per i giovani agricoltori.

Feudi di Guagnano Nasce con l’obiettivo di salvare alcuni ettari di vigneti coltivati a negroamaro e primitivo abbandonati da vignaioli ormai anziani e non più in grado di coltivarli. Ecco perché produrre vini per la nostra cantina è stato soprattutto un atto d’amore verso un territorio, il Nord Salento, storicamente fra i più importanti d’Italia dal punto di vista vitivinicolo feudiguagnano.it

Azienda agricola “Valle Ofanto- frutta per il piacere dal 1847” – L’azienda agricola biologica, nasce nel 2001 dall’incontro tra Antonia Giannella, tecnologa alimentare, e Nunzio Balducci, perito agronomo. Valle Ofanto è il nome che onora i terreni di produzione che si estendono nella Puglia settentrionale. Qui vengono coltivati ulivi, viti e peschi ai quali si aggiungono i colori e profumi di albicocchi, azzeruoli, ciliegi, fichi, fichi d’india, kaki, mandorli, meli, melograni, nespoli, peri e susini. L’azienda è certificata da ICEA e produce frutta fresca scegliendo trattamenti non nocivi per l’equilibrio dell’ecosistema.

Cantina Tre Pini – Abbiamo la fortuna di vivere in un territorio ricco di attrazioni naturali e storico-architettoniche. Nel più profondo rispetto della natura, l’azienda costituita da circa 20 ettari, tra vigneti e oliveti, ha reso il proprio ciclo produttivo al 100% ecosostenibile, i propri prodotti “Bio a km zero” e portato le emissione di CO2 a zero, attraverso la pratica dell’agricoltura biologica. I processi produttivi sono completamente alimentati da energia rinnovabile. Per tutte le info https://cantinetrepini.com/ 

Hiso Telaray – Hiso Telaray è l’anima vitivinicola di Libera Terra in Puglia. Una realtà aziendale cooperativa che ha restituito valore e bellezza a terreni confiscati alla criminalità organizzata nella provincia di Brindisi. Ventisette ettari di vigneti situati nell’Alto Salento, recuperati dopo anni di abbandono e coltivati in biologico, con tutto il necessario rispetto delle tradizioni, della terra e dell’ambiente. I vini cercano di avere sempre eleganza e massima bevibilità, pur nella piena valorizzazione delle caratteristiche più tipiche e autentiche dei vitigni di questo straordinario territorio, Negroamaro in testa.  Per tutte le info https://www.hisotelaray.com/hisotelaray/