Perlage – Nel 1985 Perlage è stata la prima cantina a produrre vino biologico nelle colline del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. L’azienda ha fatto del rispetto per l’ambiente e il territorio, per il vino e per il consumatore il suo fulcro rimanendo legata alle tradizioni, ma innovando costantemente per migliorarsi. Nel 2017 raggiunge tutti i requisiti necessari e si certifica Benefit Corporation.
Azienda La Cappuccina – famiglia Tessari A favore della Biodiversità e dell’Ecosostenibilità: siamo per un’agricoltura che sa donare positività e che protegge il nostro territorio e lo rende vivo, come vivi sono i nostri vini vulcanici. Sin dal 1985, in maniera del tutto pionieristica per la zona, abbiamo scelto di applicare il metodo di Agricoltura Biologica Certificata per tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione della vite fino all’imbottigliamento del vino. Al bando l’uso di diserbanti, concimi chimici e pesticidi, con il risultato di garantire vini più sani, più naturali e un maggiore rispetto per l’ambiente lacappuccina.it
Tenuta San Giorgio – Ottantacinque ettari di terreno dedicati all’arte della viticoltura, ricchi per conformazione di sostanze nutritive che favoriscono la crescita di grappoli d’uva profumati da cui nasce la nostra selezione di vini. Terre fertili e floride, che si estendono tra Maserada sul Piave e Arquà Petrarca. Qui si adottano standard qualitativi elevati, certificati IFS e BRC per la sicurezza alimentare. I prodotti sono adatti ai vegani e certificati V-label, rispettando l’ecosistema e avendo https://tenutasangiorgio.com/it/sostenibilita
AD·Ape – AD·Ape è una giovane azienda apistica biologica nella quale viene praticata un’apicoltura nomade, all’interno di un territorio che comprende sia le zone della pianura che quelle montane del Veneto, consentendo di dare un contributo alla conservazione della biodiversità di queste zone, di garantire maggior benessere alle api offrendo loro pascoli incontaminati e di proporre un miele artigianale di alta qualità. Dario, agronomo esperto in agricoltura biologica, si pone come custode della biodiversità del territorio nel quale, che mira alla protezione del consumatore, del produttore, delle api e dell’ambiente.
Savian Vini – Tra i fiumi Livenza e Tagliamento, dove le province di Venezia, Pordenone e Treviso si incontrano e si fondono tra loro, ognuna con le proprie caratteristiche, nasce l’Area a Denominazione di Origine Controllata Lison Pramaggiore e Venezia: qui, in queste terre, sorge l’Azienda Savian. In questi terreni, particolarmente tenaci per la presenza di argille calcaree e ricchi di carbonati a debole profondità, si estendono i 42 ettari di nostra proprietà, tutti coltivati con metodo di Agricoltura Biologica. Qui, in questi poderi, beneficiando di un clima ideale, nascono i nostri grandi vini, dai rossi Cabernet Franc, Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso ai bianchi Prosecco, Pinot Grigio, Lison Classico e Chardonnay. Dal 1993, anno di conversione al biologico, promuoviamo il concetto di Agricoltura Sostenibile. La scelta di adottare questo modo impegnativo ed innovativo di coltivare la vite trae origine dalla nostra convinzione di dover presentare al cliente un prodotto estremamente genuino e, nel contempo, di garantire la salvaguardia dell’ambiente.
L’azienda è accreditata presso ICEA- Istituto per la certificazione Etica ed Ambientale e vanta l’ottenimento
Cantina Ca dei Conti – Il nostro obiettivo primario non è la quantità, ma la produzione di vini di alta qualità.
Abbiamo realizzato nuovi impianti, pensando sempre a migliorare ulteriormente la qualità dei nostri vini.
Abbiamo adottato un impianto molto fitto, con 9000 piante per ettaro e una crescita contenuta. Questo ci permette di garantire la maturazione perfetta di circa 1,5 kg di uva per pianta. Durante la vendemmia, selezioniamo attentamente le uve e allunghiamo considerevolmente il processo di appassimento, operazioni che costituiscono le basi per ottenere in futuro vini di grande corpo, personalità e piacevolezza.
Siamo consapevoli che il nostro grande territorio, con la sua varietà di terreni e microclimi, ci dona una materia prima unica. La nostra estrema tecnica in vigna ci permette di cogliere appieno le potenzialità di queste uve. https://www.cantinacadeiconti.it/
Azienda Fasoli Gino – Natalino Fasoli L’Azienda ha iniziato la conversione al biologico nel 1979, una strada in salita ma permeata dalla solida volontà di garantire prodotti genuini. La Cantina Fasoli Gino dal 2006 utilizza anche il metodo biodinamico: nessun pesticida chimico per garantire un equilibrio naturale e la preziosa fertilità del terreno, rafforzando e rivitalizzando in tal modo le piante, favorendone la biodiversità fasoligino.com
Azienda Stramaret Azienda agricola biologica certificata che pratica una agricoltura non intensiva rispettosa della terra e dei vitigni, senza impiego di pesticidi di sintesi, diserbanti e concimi chimici. Le nostre metodologie in vigna, durante tutte le fasi di coltivazione e produzione dell’uva, seguono le direttive del Disciplinare Europeo per l’agricoltura e la viticoltura biologica stramaret.it
San Maman – è il posto ideale per la coltivazione biologica della vite. La conformazione del territorio fa sì che la tenuta sia completamente isolata ed in leggera pendenza, fattori che rendono impossibile la contaminazione di colture tradizionali limitrofe. Nella tenuta di San Maman l’utilizzo delle macchine agricole è ridotto al minimo. Il lavoro viene svolto per la maggior parte del tempo a mano. A partire dalla cura del terreno: lo sfalcio dell’erba non viene fatto a macchina. Sono gli asinelli di Marzio che si occupano di tenere pulito il terreno. Anche la vendemmia viene fatta rigorosamente a mano, per preservare tutta la qualità del grappolo d’uva.
Azienda Agricola Bettili Cristiana – L’azienda agricola Bettili Cristiana coltiva la vite con metodo biologico seguendo i regolamenti comunitari. Non vengono utilizzati nella difesa prodotti chimici di sintesi, ma solo prodotti di origine organica. In azienda si stanno facendo numerose prove per ridurre i quantitativi di rame ben sotto i limiti di legge e quindi si adoperano batteri antagonisti alla peronospora e si testao anche altri prodotti alternativi di origine naturale a base di agrumi, che oltre ad avere un’azione fungina e batteriostatica sono degli ottimi antiossidanti ed hanno azione rinvigorente sull’apparato fogliare.
Per tutte le info https://cristianabettiliwines.it/
Astoria Wines – Rispetto e cura sono gli elementi irrinunciabili di Astoria, ingredienti che hanno contribuito a tracciare la strada di un successo trentennale. Con una visione di lungo periodo, Astoria Wines protegge e preserva il territorio garantendo sostenibilità, salvaguardia e salubrità. Dal 2014, l’azienda aderisce a Vignes fleuries, protocollo sviluppato seguendo le esperienze dei viticoltori francesi che ha permesso di ridurre i trattamenti effettuati sui vigneti. Astoria Wines è stata la prima azienda del Conegliano-Valdobbiadene a dotarsi della certificazione SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata), riconoscibile dal simbolo di un’ape che campeggia sulle bottiglie di Prosecco Superiore a partire dalla vendemmia 2018. Grazie al lavoro attento dei suoi tecnici e dei suoi conferitori, Astoria Wines si prende cura ogni anno di 70mila quintali di uve con una cantina dedicata solo alla vinificazione, dando vita a una liquida costellazione di vini del territorio trevigiano presenti nei migliori wine bar e ristoranti del mondo. Per tutte le info https://www.astoria.it/